Børnevenlig pasta med kødsauce med skjulte grøntsager

ForfatterMorHellerupKategori, , SværhedsgradBegynder

Hvis du eller dine børn er lige som mine børn, så elsker elsker elsker de også spaghetti med kødsauce og når det bliver serveret så skal jeg da lige love for der bliver spist. Jeg får også sneget dejlige grøntsager i dem som de aldrig opdager, så prøv lige den her Børnevenlige pasta med kødsauce, som er fyldt med grøntsager

Du kan jo med fordel komme lige præcis de grøntsager i du vil, men her i opskriften holder jeg mig til en helt simpel omgang. Det er en stor portion, men så kan i jo gemme lidt i fryseren til en dag hvor det skal gå ekstra hurtigt. Eller gem resten til næste dag og brug kødsaucen i en lækker lasagne. Prøv eksempelvis denne her
https://nem-aftensmad.nu/opskrift/verdens-bedste-lasagne

Jeg skriver altså ikke en opskrift på kogt pasta ind her, da jeg tænker det burde være ret ligetil for de fleste 😉 og hvis ikke så bare følg opskriften på pastaposen.

Sæt igang.

Personer12 Portioner / Personer
Prep Time30 minsTilberedningstid30 minsTotal Time1 timer

 150 g Bacon i strimler
 500 g Hk kalv og flæsk
 500 g Hk oksekød
 1 pakke cocktailpølser
 4 Gulerødder
 2 Alm løg
 4 Stængler bladselleri, også gerne bladene
 1 Stor dåse tomatpure
 2 Dåser flåede tomater
 2 dl rødvin
 34 dl vand
 2 tsk tørret oregano
 frisk timian og rosmarin hakket fint eller 2 tsk tørret af hver
 salt og peber efter smag

Sådan laver du en skøn bolognese:

1

Jeg plejer i denne opskrift altid at gøre alting klar først. Så er det hele meget nemt og hurtigt samlet.

skær bacon i tynde strimler og steg i en stor gryde med lidt olivenolie

Løg, gulerødder, bladselleri og evt. andre grøntsager hakkes meget fint. Her bruger jeg en food proccessor, så ungerne ikke opdager nogen af grøntsagerne.

Snit krydderurter og gør alle krydderier klar, sammen med dåse tomater og resten af ingredienserne

2

Når baconen er stegt ligger du den til side

Brun kødet grundigt ved høj varme, skru ned på middelvarme og lad væsken fra kødet koge ind inden du kommer andet i. det tager 5 - 10 min.

3

Kom nu grøntsager, tomatpure, flåede tomater, krydderier og krydderurter i og rør det hele godt sammen.

Kom til sidst rødvin og vand i og lad det komme op og simre.

4

Nu kommer så den del hvor du selv kan variere hvor lang tid det skal tage at lave mad.

Jo længere tid du lader bolognesen koge ind, jo bedre bliver den, men de dage hvor det skal gå lidt hurtigere kan kortere tid altså også godt gøre det.

Herhjemme simrer retten i alt fra 30 min til 2 timer alt efter hvad tiden er til.

10 min før jeg serverer den kommer jeg bacon og nogle cocktail pølser i. Mest af alt fordi børnene er tosset med cocktailpølser, ja og så smager det jo faktisk også meget godt.

Husk at koge pastaen ca. 10-12 min før servering

smag til med salt og peber og server gerne med lækker flute og grøntsager

Prøv også at bruge den til lasagne, tærte eller som fyld i pirogger. Super lækkert

velbekomme herfra

Ingredienser

 150 g Bacon i strimler
 500 g Hk kalv og flæsk
 500 g Hk oksekød
 1 pakke cocktailpølser
 4 Gulerødder
 2 Alm løg
 4 Stængler bladselleri, også gerne bladene
 1 Stor dåse tomatpure
 2 Dåser flåede tomater
 2 dl rødvin
 34 dl vand
 2 tsk tørret oregano
 frisk timian og rosmarin hakket fint eller 2 tsk tørret af hver
 salt og peber efter smag

Directions

1

Jeg plejer i denne opskrift altid at gøre alting klar først. Så er det hele meget nemt og hurtigt samlet.

skær bacon i tynde strimler og steg i en stor gryde med lidt olivenolie

Løg, gulerødder, bladselleri og evt. andre grøntsager hakkes meget fint. Her bruger jeg en food proccessor, så ungerne ikke opdager nogen af grøntsagerne.

Snit krydderurter og gør alle krydderier klar, sammen med dåse tomater og resten af ingredienserne

2

Når baconen er stegt ligger du den til side

Brun kødet grundigt ved høj varme, skru ned på middelvarme og lad væsken fra kødet koge ind inden du kommer andet i. det tager 5 - 10 min.

3

Kom nu grøntsager, tomatpure, flåede tomater, krydderier og krydderurter i og rør det hele godt sammen.

Kom til sidst rødvin og vand i og lad det komme op og simre.

4

Nu kommer så den del hvor du selv kan variere hvor lang tid det skal tage at lave mad.

Jo længere tid du lader bolognesen koge ind, jo bedre bliver den, men de dage hvor det skal gå lidt hurtigere kan kortere tid altså også godt gøre det.

Herhjemme simrer retten i alt fra 30 min til 2 timer alt efter hvad tiden er til.

10 min før jeg serverer den kommer jeg bacon og nogle cocktail pølser i. Mest af alt fordi børnene er tosset med cocktailpølser, ja og så smager det jo faktisk også meget godt.

Husk at koge pastaen ca. 10-12 min før servering

smag til med salt og peber og server gerne med lækker flute og grøntsager

Prøv også at bruge den til lasagne, tærte eller som fyld i pirogger. Super lækkert

velbekomme herfra

Børnevenlig pasta med kødsauce med skjulte grøntsager

Leave a Reply

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *